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綜合服務(wù)公司聯(lián)合石溪市場監(jiān)管所開展節(jié)前市場專項檢查

嘉陽集團 2024/02/06 0
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圖(1/1)

為了讓職工家屬度過祥和安寧的春節(jié),近日,綜合服務(wù)公司和石溪市場監(jiān)管所相關(guān)人員對礦區(qū)市場、超市和餐館進行了節(jié)前專項檢查。

此次專項檢查的主要內(nèi)容有:一是餐館場所要干凈整潔,有采取措施消除老鼠、蟑螂、蒼蠅等病媒生物及其孽生條件。二是食品原料要安全,對采購的食品原料要認(rèn)真檢查,確保食品新鮮安全,不使用野生菌、發(fā)青發(fā)芽土豆、新鮮生黃花、四季豆等高風(fēng)險食品原材料。三是從業(yè)人員必須持證上崗,具備食品安全常識,保持良好的個人衛(wèi)生。四是加工過程要規(guī)范,飯菜必須燒熟煮透,餐飲具要洗凈消毒,菜刀、菜板等要生熟分開。五是市場方面要求在春節(jié)期間規(guī)范化、秩序化,貨物要明碼標(biāo)價,不哄抬物價。

  檢查發(fā)現(xiàn)有4家衛(wèi)生較差的餐館,現(xiàn)場做出了處理要求并進行了書面告誡。

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